薬膳空間

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サーマルタイプ

ご自身に適したサーマルタイプをご存知の方は、サーマルタイプを選んでメニューを表示してみましょう。 サーマルタイプが何かよくわからないときはデフォルトのまま検索してみましょう。サーマルタイプが《FLAT》な食べ物が表示されます。ジャンルを選ぶと絞り込みができます。

サーマルタイプ

ジャンル

新しいメニュー選び

食べ物を選ぶときの最も基本的な条件はサーマルタイプです。

サーマルタイプは体を温める料理と冷ます料理の区別です。 どのようなサーマルタイプが自分のからだに合っているのか知りたい方はリンク先のページでサーマルコンディションを判定してみましょう。

このウェブサイトについて

TCMediCo が提供するこのウェブサイトは薬膳そしてインナーバランス・トリートメントを通じて人々が交流するための薬膳空間です。

TCMediCo は薬膳の進化形インナーバランス・トリートメントを提唱しています。 インナーバランス・トリートメントは現代医学の知見を取り入れ、長い歴史のある薬膳を現代のライフスタイルにフィットさせた薬膳の新しい形です。

単なる知識としての薬膳ではなく生活の一部としての薬膳を楽しみたい全ての人のためにこのサイトとインナーバランス・トリートメントがお役にたてますように。

薬膳的食材紹介

コショウの画像

コショウ

温性 化湿など 

温中下気:中焦(脾、胃など)を温め、気の過剰な上昇傾向を抑制します。 消痰解毒:病理物質「痰」をデトックスする作用があります。

コショウの画像

コショウ

温中下気:中焦(脾、胃など)を温め、気の過剰な上昇傾向を抑制します。 消痰解毒:病理物質「痰」をデトックスする作用があります。

ライチの画像

ライチ

温性 理気 

健脾養血:脾の働きを改善して血の生成を促進します。 理気消腫:気の巡りを整えむくみを解消します。 補心安神:心の働きを調整して心を落ち着けます。 陰虚証の人には不向きな食べ物です。 食べ過ぎると茘枝中毒になりますので大量に食べてはいけません。

ライチの画像

ライチ

健脾養血:脾の働きを改善して血の生成を促進します。 理気消腫:気の巡りを整えむくみを解消します。 補心安神:心の働きを調整して心を落ち着けます。 陰虚証の人には不向きな食べ物です。 食べ過ぎると茘枝中毒になりますので大量に食べてはいけません。

サーモンの画像

サーモン

温性

健脾胃:脾、胃の働きを改善して体力を高める作用があります。

サーモンの画像

サーモン

健脾胃:脾、胃の働きを改善して体力を高める作用があります。

ほおずきの画像

ほおずき

涼性 行血 

清熱解毒利尿:からだの悪い熱を除去し、尿の排泄を促す働らきがあります。

ほおずきの画像

ほおずき

清熱解毒利尿:からだの悪い熱を除去し、尿の排泄を促す働らきがあります。

さばの画像

さば

平性

滋補強壮:体力を回復させる作用があります。日本語の滋養強壮と同じような意味です。 中国ではサバは一般的な食材ではなかったので薬膳的な評価が細部まで定まっていません。何らかの「補」の働きがあることは間違いありませんが、それが補気なのか補血なのか、あるいは別の作用なのか明らかにされていないようです。

さばの画像

さば

滋補強壮:体力を回復させる作用があります。日本語の滋養強壮と同じような意味です。 中国ではサバは一般的な食材ではなかったので薬膳的な評価が細部まで定まっていません。何らかの「補」の働きがあることは間違いありませんが、それが補気なのか補血なのか、あるいは別の作用なのか明らかにされていないようです。

あんずの画像

あんず

温性 補陰 

潤肺止咳:肺を潤し咳を止めます。 生津止渇:渇きを癒します。

あんずの画像

あんず

潤肺止咳:肺を潤し咳を止めます。 生津止渇:渇きを癒します。

ダイズの画像

ダイズ

涼性 利水 

健脾寛中:気の流れを促進し、脾の機能を高めます。 潤燥消水:潤いを増やしつつ余計な水分を除きます。 食べ過ぎると津液過剰となり病理物質である「痰」を生じるとする文献もあります。

ダイズの画像

ダイズ

健脾寛中:気の流れを促進し、脾の機能を高めます。 潤燥消水:潤いを増やしつつ余計な水分を除きます。 食べ過ぎると津液過剰となり病理物質である「痰」を生じるとする文献もあります。

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登録されているメニュー

補気補陰の薬膳:スパゲッティ・カルボナーラの画像

補気補陰の薬膳:スパゲッティ・カルボナーラ

スパゲッティ・カルボナーラの食材のサーマルタイプはほとんど偏りがないものが多いのでコショウの熱性が生かされる料理です。 功能は補気補陰がメインなので気陰両虚のケアに最適です。 気陰両虚の人は最初の段階では気虚よりも陰虚のサインが目立つそうです。肌や口の渇きやセカセカした気分になりがちなのが特徴です。 スパゲティ(小麦) 涼性で健脾益腎 小麦のサーマルタイプは収穫してからの時期や粉に加工することによって変化するそうです。 コショウ 熱性で温中、下気、消痰、解毒 ベーコン(豚肉) 平性で補陰 タマゴ 平性で補気補陰 黄身だけなら温性で滋陰安神です。 生クリームとチーズ 平性 補肺、潤腸、養陰、止渇 ミルクのサーマルタイプは涼性ですが加工品は平性になります。

羊蠍子の画像

羊蠍子

羊蠍子というのは羊の背骨の周りの肉です。 羊の肉は温性で補腎壮陽の効能があります。

たまご粥の画像

たまご粥

たまごは補気補陰、お米は補気ですから補気補陰薬膳です。 お米だけのお粥に比べると補陰作用が加わっています。

豊胸薬膳スイーツパパイヤヨーグルトの画像

豊胸薬膳スイーツパパイヤヨーグルト

パパイヤヨーグルトは減肥作用があるだけではなく豊胸作用があるスイーツです。 このスイーツは中国の女優さんたちの御用達です。

イタリアン薬膳素材:パスタの画像

イタリアン薬膳素材:パスタ

パスタ(pasta)はデューラム小麦から作られる麺製品の総称です。小麦が素材なのでパスタの薬膳的な性質は小麦と同じです。 ◆サーマルタイプ 小麦のサーマルタイプは涼性です。ただし小麦粉に加工するとサーマルタイプが温性になるという説もあります。 小麦の皮が寒性で中は熱性という説もあります(本草拾遺)。 新麦は熱性で時間が経つと平性になるという説もあります(本草綱目)。 養生医学研究協会では小麦の麺のサーマルタイプは「平性に近い涼性」という考え方を採用しているそうです。中国では一般的に涼性とされているそうです。 ◆味 小麦の味は「甘」です。薬膳理論の「味」は舌で感じる味ではなく体への作用を表す言葉です。補の作用や「緩める」作用があることを意味します。 ◆帰経 小麦の帰経は心、脾、腎です。 ◆功能 小麦の功能は養心除煩、健脾益腎、除熱止渇などです。 養心除煩は精神を大らかにする作用です。イタリア人気質はパスタのおかげかもしれません。

栃尾の油揚げの画像

栃尾の油揚げ

一見すると厚揚げ豆腐のように見えるが実は油揚げです。 ネギとショウガが抜群の相性。 豆腐はもともと寒性の食べもの。油揚げにすることで体を冷ます作用を抑え、さらにネギとショウガで体を温める。今の季節に最高の組み合わせということになります。 功能は寛中益気、調和脾胃など難しいが、要するに胃腸をスッキリさせる働きがあるそうです。ついツマミを食べ過ぎる飲みの席で豆腐料理を注文すると悪酔いをせずに済むらしいです。

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